千年農(nóng)遺智慧賦能菇業(yè)振興 慶元林-菇共育系統(tǒng)科技文化沙龍在杭舉辦
6月3日下午，由浙江省科學(xué)技術(shù)協(xié)會主辦，浙江省食用菌協(xié)會承辦，慶元縣科學(xué)技術(shù)協(xié)會、慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)中心協(xié)辦的“科學(xué)咖啡館——全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)‘浙江慶元林-菇共育系統(tǒng)’科技文化沙龍”在省科技大樓舉行。來自科研、政府、行業(yè)及種植一線的多方代表齊聚一堂，圍繞農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與香菇產(chǎn)業(yè)升級開展深入交流。
沙龍設(shè)兩大專題，分別聚焦農(nóng)遺理論研究和香菇全產(chǎn)業(yè)鏈實踐。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會主任委員、中國科學(xué)院地理所研究員閔慶文系統(tǒng)梳理了全球農(nóng)遺發(fā)展歷程，追溯慶元林-菇共育系統(tǒng)的形成淵源。他介紹，林-菇共育模式形成了“林木養(yǎng)菇—廢菌棒滋養(yǎng)林地”的生態(tài)閉環(huán)，兼具水源涵養(yǎng)、生物多樣性保護和山區(qū)生計保障等功能，并催生了菇神廟會、菇民民俗、菇山方言等特色文化。結(jié)合哈尼梯田、桑基魚塘等國內(nèi)案例，他指出行業(yè)“重申報、輕管護，重開發(fā)、輕保護”的現(xiàn)實問題，提出在發(fā)掘中保護、在利用中傳承，推動農(nóng)遺公園、研學(xué)基地、非遺傳承點建設(shè)，化解遺產(chǎn)保護與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的矛盾。
“創(chuàng)新種養(yǎng)模式，推廣“工廠集中制棒+林下分散出菇”，通過智能設(shè)備和液體菌種降低成本；延伸產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)香菇多糖、預(yù)制菜等高附加值產(chǎn)品，推動一二三產(chǎn)融合；深挖種質(zhì)資源，依托院士工作站和“一區(qū)一館五庫”資源庫選育優(yōu)質(zhì)菌種。”國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、上海市農(nóng)科院研究員譚琦提出三大發(fā)展路徑并梳理了三個發(fā)展階段。
自由研討環(huán)節(jié)，與會者圍繞農(nóng)遺政策落地、林下栽培標準化、小農(nóng)戶對接產(chǎn)業(yè)鏈、農(nóng)遺文旅融合、菌種資源保育等議題展開交流，重點討論了林下種菇用地管理、傳統(tǒng)剁花技藝傳承困難、深加工產(chǎn)品市場化難等實際問題。科研團隊與慶元地方達成技術(shù)落地與產(chǎn)學(xué)研合作的初步共識，力求打通科研成果向縣域產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化的堵點。
本次沙龍厘清了“文化保護+生態(tài)種養(yǎng)+富民產(chǎn)業(yè)”一體化發(fā)展路徑。下一步，各合作單位將依托行業(yè)平臺推動研討成果落地，守護慶元全球農(nóng)遺品牌，以林-菇共生經(jīng)驗助力鄉(xiāng)村振興，樹立全球農(nóng)遺可持續(xù)發(fā)展的標桿。